青島食品廠潔凈車間的布置

  食品無(wú)塵車間為食品生產(chǎn)的衛(wèi)生環(huán)境提供*要保障。無(wú)塵車間是指將一定空間范圍內(nèi)空氣中的微粒子、有*空氣、細(xì)菌等污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，所給予*別設(shè)計(jì)的房間。食品無(wú)塵車間是否達(dá)標(biāo)成為影響食品衛(wèi)生的*要因素。

青島食品廠潔凈車間的布置，*規(guī)的食品廠不僅要建設(shè)無(wú)塵車間，而且*須是恒溫恒濕的，這樣才能為食品*全提供基本的保障。食品廠無(wú)塵車間的潔凈程度和控制污染的持續(xù)穩(wěn)定性，是查驗(yàn)食品廠質(zhì)量的核心規(guī)范。無(wú)論是新建還是重新改造的食品廠無(wú)塵車間，都一定依照**相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范進(jìn)行。食品無(wú)塵車間的面積與生產(chǎn)相適應(yīng)，布局需要合理。

食品無(wú)塵車間內(nèi)配電設(shè)置的選擇與布置符合下列規(guī)定：
1，食品無(wú)塵車間內(nèi)應(yīng)選擇不易積塵、便于擦拭、外殼不易腐蝕的小型安裝配電設(shè)備，不宜設(shè)置大型落地安裝的配電設(shè)備。
2，食品無(wú)塵車間配電設(shè)備應(yīng)按濕度條件選擇，應(yīng)滿足所在車間防水、水蒸氣和酸堿腐蝕的要求。
   食品無(wú)塵車間內(nèi)的電氣管線宜敷設(shè)在技術(shù)夾層或技術(shù)夾道內(nèi)，穿線導(dǎo)管應(yīng)采用不燃燒體。無(wú)塵車間內(nèi)連接至設(shè)備的電氣管線和接地線宜暗敷。食品無(wú)塵車間內(nèi)的電氣管線管口以及安裝于墻上的各種電氣設(shè)備與墻體接縫處應(yīng)密封。